Яблочный ПП кекс

Ингредиенты: - яйцо - 1 шт - пюре яблочное (можно любое) - 120 гр - мука рисовая - 60 гр - крахмал кукурузный - 20 гр - разрыхлитель - 2 гр - изюм - 20 гр - шоколад - 8 гр Приготовление: 1. Взбить яйцо с пюре (у меня из отдела детского питания без сахара) венчиком. 2. Я подсластитель не добавляла, мне хватило сладости пюре, вы пробуйте. 3. Добавить просеянную смесь из муки крахмала и разрыхлителя, перемешать. Добавить изюм (предварительно замочить в кипятке) и рубленный шоколад, перемешать. 4. Тесто переложить в форму (у меня 11 см) и выпекать в разогретой до 180° духовке 25 - 30 минут до сухой зубочистки. 5. Готовый кекс остудить, а можно подавать теплым.