Хозяйка 21 века

Я снова вспомнила о “Шарлотке“! Теперь готовлю именно этот ароматный яблочный пирог: Ингредиенты: - Свежие яблоки - 500-600 г. - Яйца - 2 шт. - Молоко - 100 мл. - Растопленное сливочное масло - 30 г. - Сахар - 120 г. - Сок половинки лимона. - Мука - 40 г. - Крахмал - 30 г. - Соль - 1 щепотка. - Ванильный сахар - 1 пакетик. Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавляем молоко и растопленное масло. Хорошо перемешиваем. После этого постепенно вводим просеянную муку с крахмалом. Приправляем цедрой и соком лимона. Яблоки моем, очищаем, нарезаем ломтиками и смешиваем с тестом. Запекаем в прямоугольной форме, предварительно обсыпанной сахаром. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке примерно на 70-80 минут.