Колбаса в домашних условиях по мотивам сервелата. Версия 2.0

Ребрендинг канала выполнен Пропорции: Свинина лопатка 0,5кг Сало 0,1кг Говядина 0,4кг Соль нитритная с содержанием НН 0,4-0,5% 10г Соль морская 10г Сахар 10г Сухое молоко 10г Белый перец 3,4г Мускатный орех 3г Кардамон 3г Коньяк 20г КОЛИЧЕСТВО ПРЯНОСТЕЙ ИЗМЕНЯЙТЕ НА СВОЙ ВКУС Подобный дымогенератор на алиэкспресс - Горизонтальный колбасный шприц с алиэкспресс - Беспроводной термометр для мяса с алиэкспресс - ВНИМАНИЕ! После двух лет довольно жесткой эксплуатации вышел из строя! В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков: Колбаса в домашних условиях по мотивам сервелата - Сардельки сливочные по мотивам ГОСТ 23670 - Обзор колбасного шпр