НЕОБЫЧНЫЙ СОУС К МЯСУ😻👌 | #207

ещё один рецепт из моей копилки. Соус из чернослива. 1,5 кг чернослива 1кг перца болгарского 3 головки чеснока, 1 стручек острого перца 400гр. томатной пасты( 2 тюбика) 1 ст. ложка соли 2 стол ложки сахар 0,5 стол ложки уксусной эссенции(2 стол. ложки 20% уксуса) измельчить сливы , перец,чеснок на мясорубке или блендером, добавить томат-пасту, сахар, соль и варить постоянно помешивая 20 мин. В самом конце добавить уксус, перемешать и попробовать на вкус,если не хватает соли и сахара, можно добавить. Разложить горячим в подготовленные банки. Выход 3 литра.