Её величество - солянка рыбная, такого Вы еще не пробовали!

Одним из самых вкусных и питательных первых блюд, несомненно, является солянка. Лингвисты утверждают, что название солянки связано с тем, что при её приготовлении используют соленые огурцы, оливки, каперсы. В старых поваренных книгах есть рецепт только рыбной селянки, на основании чего можно утверждать, что изначально это было рыбное блюдо. Солянка является исконно русским блюдом. Правда раньше ее называли селянка. Это старинное блюдо упоминается в поваренных книгах датированных XVIII столетием. Также рецепт претерпел значительные изменения с появлением в России помидоров. На сегодняшний день невозможно представить солянку без томата. Во все времена этот острый, ароматный и питательный суп был коронным блюдом российских ресторанов. Традиционно солянка готовится без морковки и без картофеля. Не отступайте от моего рецепта и у Вас получится вкуснейшая рыбная “селянка“ 😉 Нам понадобится: Семга( брюшки, хвостики) - 600г Филе трески ( белой рыбы ) - 600г Вода - 3,5л Огу