Вы влюбитесь в это тесто для вареников! Вкусный и простой рецепт! Идеально - ни разу не разварилось!
#тестодлявареников #вареники #тесто
Рецепт теста для вареников - просто находка! Не разваривается, не рвется и не трескается после заморозки. Отлично держит начинку и очень вкусное.
Такое тесто подходит для любой начинки и это вкуснятина! Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
Мука 300 гр
Кефир 200 гр
НАЧИНКА
Картофель 500 гр
Печень 300 гр
Лук 1 шт, 100 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
ЗАЖАРКА
Сало 100 гр
Лук 1 шт, 140 гр
Соль щепотка
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для начинки отвариваем картофель, в конце варки солим. Картофельный отвар сливаем, хорошо разминаем картофель толкушкой до однородности. Добавляем обжаренный лук. Отварную куриную печень натираем на крупной терке. Очень удобно, быстро и просто. По вкусу солим и перчим, все соединяем.
Начинку пока отставляем.
2. Для теста муку 300 граммов просеиваем в миску. Делаем по центру лунку и вливаем кефир 200 граммов. Замешиваем тесто. Вот и все, два ингредиента - просто, быстро и вкусно. Тесто мягенькое и к рукам не липнет. Кладем тесто в пакет и оставляем на 30 минут. Делаю сразу двойную порцию.
3. Отдохнувшее тесто делим на 4 части. Три части убираем в пакет. Подпылив стол мукой, четвертую часть теста раскатываем и нарезаем на кусочки.
Раскатываем лепешки толщиной 2 мм.
4. На одну половину лепешки выкладываем начинку чайную ложку с горкой, накрываем второй половиной. Соединяем края и защипываем, формируем вареник. Тесто не сохнет, лепиться прекрасно. Работать с таким тестом одно удовольствие. Начинки хватает на две порции теста.
Из одой порции теста получается 40 средних вареников.
5. Для зажарки на холодную сковороду выкладываем сало и жарим на средней мощности, чтобы вытопить побольше жира. Добавляем нарезанный мелкими кубиками лук и жарим до золотистости. Солим щепоткой соли.
6. Вода в кастрюле закипела. Солим, на два литра воды 1 чайная ложка соли.
Забрасываем вареники в води. Аккуратно перемешиваем, чтобы не пристали ко дну. Вареники закипели и всплыли, варим их 3 минуты после закипания.
7. Достаем вареники, даем стечь жидкости.
В вареники добавляем зажарку и перемешиваем.
Такое тесто подходит для любой начинки и это вкуснятина! Попробуйте!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#тестодлявареников #вареники #тесто#тесто #рецепт #тесто #рецепт #вареникискартошкой #этовкуснятина
1 view
814
232
4 months ago 00:09:58 1
Установка лосиного солонца 2024
4 months ago 00:37:22 1
Медитация🌀Принятие себя и любовь к себе🙏 Женский голос, бинауральные частоты, музыка!
4 months ago 00:13:34 1
Крайон. Квантовый переход. Случайностей не бывает.
4 months ago 01:25:03 1
ПОЧЕМУ БОГ НЕ СПАСАЕТ людей от страданий и бед? :: профессор Осипов А.И.
4 months ago 00:03:38 1
Как закрыть фотозону Олега Зубкова в Парке львов “Тайган“
4 months ago 00:22:55 1
Как работает генератор мотоцикла, схема, неисправности Motorcycle Alternator Alternador motocicleta
4 months ago 00:08:20 1
Как кратно улучшить зрение БЕЗ ОПЕРАЦИИ в любом возрасте!
4 months ago 00:08:36 1
Что выращивают в теплицах Китая What are grown in greenhouses in China
4 months ago 01:25:42 1
Нужно ли молиться за отношения | Борис и Надежда Олейник
4 months ago 00:01:50 1
Дарим гриль-мангал с крышкой за подписку на канал Fornaks Film | г.
4 months ago 00:00:40 1
Nutrilite™ Beauty You Glow Сияющая красота
4 months ago 00:11:56 1
Как Нарцисс ВОРУЕТ БЕССОЗНАТЕЛЬНОЕ ⚡
4 months ago 00:04:50 1
Неужели это свершилось. Татьяна Голикова неожиданно порадовала всех пенсионеров.
4 months ago 00:32:41 1
ПРОСТАЯ СУМКА НА ПЛАСТИКОВОЙ КАНВЕ 👜 ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР КЛАСС [ENG SUBS]
4 months ago 00:12:23 1
СУМАСШЕДШИЕ СОЛО ГИТАРИСТЫ
4 months ago 00:02:42 1
В продаже двухкомнатная квартира в центре Верхнего Уфалея рядом с городским прудом
4 months ago 00:00:30 1
Спортивные трансляции в лофт-пространстве Party Center в г. Усть-Лабинск Краснодарского края
4 months ago 00:09:47 1
Весь туристический сервис в режиме “одного окна“!
4 months ago 00:00:53 1
💯ОН В ШОКЕ❗😨💖 ЧТО ПОНЯЛ ПРО ВАС? 🧡 ТОЧНОСТЬ 200% Расклад Таро #shorts
4 months ago 00:04:12 1
△Sco△ - а мой парень вичуган у тебя рак души
4 months ago 00:43:27 1
Голая вечеринка в Российской Науке
4 months ago 01:06:14 1
ПРЕМЬЕРА!!! Горячая линия с Алексеем Жидковским. Выпуск 1
4 months ago 00:01:00 1
3 ПРОСТЫХ упражнения для поясницы в любом возрасте #боливпояснице #болитспина
4 months ago 00:00:00 1
ВЕЧЕРНИЙ СТРИМ ПО ТИХОЙ ГРУСТИ В PUBG: BATTLEGROUNDS