Основные секреты приготовления ягодных пирогов, которые нужны каждому пекарю

Пирог с ягодами Очень вкусный, нежный пирог, и готовиться на раз-два. Обязательно попробуйте, порадуйте своих близких. ИНГРЕДИЕНТЫ: сливочное масло 200 г Сахар 100 г Яйца 2 шт Разрыхлитель 5 гр Мука 350-400 г Для начинки: Любые ягоды( у нас замороженная лесная ягода) Для заливки: Сметана 3-5 ст.л Сахар 2-3 ст.л Приготовление В растопленное сливочное масло добавляем сахар, яйца, тщательно перемешиваем, добавляем разрыхлитель и понемногу вводим муку и замешивает мягкое тесто. Готовое тесто распределяем по форме, сверху накладываем ягоды и отправляем в духовку на 30 минут. Пока пирог готовится желаем заливку, в сметану добавляем сахар и перемешиваем. На готовый пирог заливаем сметану и выравниваем ложкой. Ещё на минут 10 ставим в духовку. Далее готовый пирог достаем из духовки и оставляем на холоде на 1-2ч чтоб сметана пропиталась и чтоб пирог остыл. Всем приятного аппетита