Зельц из свиной головы (Сальтисон) - Правильный рецепт

Вкуснейший и сытный зельц (сальтисон) из свиной головы, холодная закуска, которую можно подать к обеденному столу или просто вместо колбасы.Угощение бюджетное, готовится из субпродуктов и конечно натуральное, что не мало важно.