Как замачивать ЖЕЛАТИН. Что такое желатиновая МАССА? Как пересчитывать желатин

Листовой или порошковый желатин? В чем измеряется сила желатина? Как правильно замачивать? Что такое желатиновая масса и как ее рассчитать и приготовить? Все это вы узнаете из видеоролика! ------------------------- Все для кондитеров со скидкой 5%: (ПРОМОКОД - superbaker) Ищите интересные рецепты и кондитерские секреты на моем сайте ’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’