Реально бомбический рулет🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для блинчиков (у меня получилось 6 шт., но один я пересушила, он стал крошиться, и я его съела просто так) яйцо - 1 шт молоко- 150 мл рисовая мука - 25 гр кукурузного крахмала - 25 гр какао - 10 гр подсластитель по вкусу (у меня сахарная пудра) щепотка соли оливковое или кокосовое масло - 5 мл Для крема: молоко - 300 мл желток - 1 шт кукурузный крахмал - 20 гр подсластитель по вкусу (у меня сахарная пудра) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать все ингредиенты до однородной массы, можно блендером с насадкой «венчик», чтобы не осталось комочков. Выпекать на сковороде с а/п покрытием на среднем огне до готовности. Перед первым блинчиком сковороду можно смазать капелькой масла. Готовим крем: смешать все ингредиенты, поставить на небольшой огонь. Нагревать при постоянном помешивании, не допуская кипения. Варить на малом огне до загустения крема. Собрать рулет так, как показано на видео (словами описать сложнее, чем показать 😅). Рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.