Главная часть моего рецепта — манка, которая делает запеканку особенной и помогает ей приобрести золотистый оттенок. Особенно вкусно запивать запеканку черным кофе или крепким чаем. Подавать запеканку можно со сметаной, вареньем, джемом и даже с мороженым!
⠀
Будет готово через 60 минут
Время на кухне: 20 минут
Сложность: 2
Острота: 0
Кухня: восточноевропейская, русская
⠀
Для блюда (2 порции)
• Творог 500 г
• Яйца 4 шт.
• Манка 4 ст.л.
• Ванилин (по желанию)
• Лимонная цедра (по желанию)
⠀
Для подачи
• Сметана (по желанию)
• Варенье (по желанию)
⠀
Сделать полезнее:
Уменьшите количество используемого сахара или замените его медом или кленовым сиропом.
⠀
Подготовиться:
Разогрейте духовку до 180°C.
⠀
Шаг 1. В то время, пока духовка греется, в миске хорошо перемешайте творог, яйца и манку, пока ингредиенты не станут однородными. Если вы используете ванилин или лимонную цедру, также добавьте их в смесь.
⠀
Шаг 2. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания и разровняйте поверхность.
⠀
Шаг 3. Выпекайте в течение 30–40 минут, пока запеканка не станет золотистой и не застынет.
Совет: за 5 минут до готовности сбрызните запеканку растительным маслом для особенно золотистого цвета.
⠀
Шаг 4. Дайте запеканке остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подать к столу. Подавайте запеканку со сметаной или вареньем (по желанию).