Хлеб из полбы.

Опара 300 гр муки (Typ 630) 300 мл воды 1 ст.л мёда 125 мл картофельных дрожжей оставить на 3-8 часов Тесто 500 гр муки из полбы (Typ 630) 220 гр цельнозерновой муки из полбы 100 гр ржаной муки (Typ 997) 100-150 гр зёрна семечек подсолнуха 400 мл воды 1 ст.л соли 1 ст.л солода 2-3 ст.л кукурузного масла Вымесить, оставить на 3 часа, через час перемесить. Разложить по формам, оставить на 1-1,5 часа. Выпекать при температуре 180 градусов , 1 час Подписаться на мой канал можно здесь