茄子不要炒著吃，加3個雞蛋，比吃紅燒肉還香，吃一次就忘不了！ 【小Ĺ

#美食#茄子#早餐餅 今天給大家用茄子做一道茄子餅吃，可以當作早餐，美味又營養。 1.準備1--2個粗一點的茄子，去掉兩端，再切成0.8厘米左右的厚片；放到鹽水中浸泡5分鐘； 2.準備半個胡蘿蔔，切成小碎丁；準備一根火腿腸，切成小碎丁；切點蔥花；把它們都裝入碗中備用； 3.用勺子把茄子中間