Der leckerste Kuchen zum Muttertag! Schmeckt wie eine echte Torte vom Konditor!
Der leckerste Kuchen zum Muttertag! Schmeckt wie eine echte Torte vom Konditor! Schnell, aus einfachen Zutaten und mega lecker!
Zutaten für den Teig (Form 26 cm)
150 g weiche Butter
150 g Zucker (einschließlich 8 g Vanillezucker)
3 Eier mittlerer Größe
135 g Mehl
15 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Abrieb 1/2 Zitrone
Der Kuchen wird etwa 20 Minuten bei 175 Grad Celsius Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken, bis er fertig ist, und mit einem Holzstab überprüft, damit er trocken und sauber bleibt
Zutaten für die Puddingschicht:
12 g Gelatine
80 g abgekochtes kaltes Wasser für Gelatine
350 ml MIlch zum Kochen bringen
70 g Zucker
37 g (1 Packung) Vanillepuddingpulver (oder 40 g Speisestärke und Vanillearoma)
150 ml kalte Milch
100 g Butter
500 g Speisequark 40%
200 g Creme Fraiche
100 g gezuckerte Kondensmilch
Zutaten für Erdbeeschicht
800-1000 g frische Erdbeeren
1 Packung Gelee (Götterspeise)
80 g Zucker
400 ml kochendes Wasser
etwas Kokosraspeln
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