Проверка Саратовского калача

Все ли знают, как раньше проверяли качество саратовского калача? На свежеиспеченный хлебный продукт стелили полотенце, сверху на него присаживался грузный купец, если импровизированный стул восстанавливал потом свою форму, то значит пекари потрудились на славу! Мы решили проверить знаменитое свойство саратовского калача восстанавливать свою форму и вот что у нас получилось Статья о музее Саратовского калача: Фотоальбом: