Говяжьи рёбра горячего копчения - Beef ribs in homemade smoker

#мясо #ребра #шашлык #рецепт #beef #recipe Рецепт приготовления вкусных и нежных говяжьих ребер горячего копчения: - Ребра выбрать максимально жирные и свежие - Очистить от пленок и всего лишнего - Поварить на медленном огне в любимых приправах 2 часа (можно 3) - Растописть коптильню и замочить фруктовую щепу - Достаем ребра из кипятка, даем остыть и намазываем любимым соусом (желательно острым) - Завешиваем в коптильню и держим там в температуре до 100 градусов 2 часа (можно 3) - Готово, нарезаем, даем остыть и наслаждаемся Приятного аппетита!