Баклажаны? Запечь и заморозить!

Август — время заготовок из баклажанов 👉 Ингредиенты: баклажаны, болгарский перец; 👉 Часть баклажанов и болгарского перца запеките целиком, выложив на пергамент; 👉 Готовьте при температуре 180 градусов 40 минут; 👉 Вторую часть овощей обжарьте, предварительно нарезав соломкой. Выложите на бумажное полотенце; 👉 Дайте овощам остыть, разложите по пакетам и заморозьте.