Глубокой осенью хорошо ненадолго перенестись в лето, на природу, где трещит костер, в котелке закипает вода, поют птицы, и на ветру шелестят кроны деревьев в лесу😌. Приглашаем к просмотру рецепта веганских пельменей, которые мы приготовили в ретритном центре «Аура».
И н г р е д и е н т ы:
Тесто:
мука пшеничная высшего сорта — 480 г,
вода горячая — 250 г,
масло растительное — 3 ст. л.,
соль — 1 ч. л.
Начинка:
соевый фарш — 250 г,
теплая вода — 1 л,
лук — 1 шт.,
соль и специи по вкусу.
С п о с о б п р и г о т о в л е н и я:
1) Готовим заварное тесто: смешиваем в глубокой миске муку, соль, растительное масло и кипящую воду. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Сначала перемешиваем тесто ложкой, затем начинаем замешивать руками. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Если чувствуете, что тесто получается липким, можно добавить еще немного муки. Важно очень тщательно вымесить тесто, чтобы оно получилось однородным.
2) Формируем из теста комок, кладем в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и отставляем его в сторону, чтобы дать ему немного отдохнуть (примерно 10-15 мин).
3) Пока тесто отдыхает, займемся начинкой: соевый фарш заливаем кипятком, добавляем соль и специи по вкусу (чёрный перец, куркума, карри, хмели-сунели), немного растительного масла, лук и зелень (у нас базилик).
4) Затем берём тесто, делим его на 5 равных частей. Из каждой части формируем комок и раскатываем при помощи скалки тонкий пласт.
5) При помощи стакана или кружки вырезаем кружочки из теста — заготовки для пельменей.
6) Выкладываем небольшое количество начинки в середину каждой заготовки, формируем пельмешки. Тут уже начинается творческий процесс, поэтому включаем фантазию и созидаем!
7) После того, как все пельмени сформированы, отправляем их вариться в кипящую воду примерно на 3-5 минут до готовности.
Будем рады вашей обратной связи в комментариях! Хорошего настроения😊🍁✨
87 views
603
153
1 month ago 00:50:46 1
Александр Александрович КОЛПАКОВ - концерт в кафе «Экслибрис»
1 month ago 00:03:16 1
8 марта! Где? - Patrick Cash & friends
1 month ago 00:25:16 1
Вкуснейший Фаршированный Карп с Беконом! Порадуй Своих Близких Таким Блюдом
1 month ago 00:14:53 1
Чебуреки. Идеальное тесто для Чебуреков. Рецепт домашних чебуреков - хрустящие и пузырчатые чебуреки
1 month ago 00:08:06 1
Сын депутата — Уральские Пельмени | Полный Выпуск
1 month ago 00:00:40 1
Вырвалось 🤣 #shorts #уральскиепельмени #юмор
1 month ago 00:01:00 1
ТюрьмаБанк 🤣 #shorts #уральскиепельмени #юмор
1 month ago 00:06:18 1
Рекламный блок и анонс “Друзья“ (ОНТ, )
1 month ago 00:01:00 1
Всем бы такую ошибку 🤣 #shorts #уральскиепельмени #юмор
1 month ago 00:58:06 1
Сборник Бьюти-диета | Уральские пельмени
1 month ago 01:04:51 1
Сборник Умельцы | Уральские пельмени
1 month ago 00:00:10 1
С кем поведёшься, от того наберешься ! @Khoport_news
1 month ago 00:05:29 1
Двое в кафе - фрагмент музыки из к/ф “17 Мгновений Весны“ (1973)
1 month ago 00:26:50 1
Их “застукали“ в кафе “Аист“... Новые аресты новых заместителей министра...
1 month ago 00:01:00 1
Муж накрасился быстрее жены 🤣 #shorts #уральскиепельмени #юмор
1 month ago 00:28:17 1
Тыква вместо Казана! Нежные Языки с Рисом Запеченные в Дровяной Печи
1 month ago 00:28:13 1
Краткий гайд по Фаундри (Foundry VTT)
1 month ago 00:08:02 1
Уральские Пельмени. Номер с евреями! 🤣🤣🤣
1 month ago 00:09:15 1
Ужин. Картофель с курицей и овощами на сковороде
1 month ago 00:11:21 1
Мои Шашлычные пельмени! ТЕСТО 4 СТАКАНА - идеальное для лепки вареников и пельменей
1 month ago 00:09:39 1
Были ли романы с “УРАЛЬСКИМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ“ и как ЖИВЕТ сейчас ЮЛИЯ МИХАЛКОВА после ухода из шоу
1 month ago 00:01:00 1
Не грибы, а объедение! Закусочные ШАМПИНЬОНЫ быстрого приготовления. Со стола улетают вмиг!
1 month ago 00:00:00 37
🔥МЕДНОЕ ⭐ БЕШЕНЫЙ КЛЁВ ЦВЕТНОГО КАРПА КОИ 🎁Рулетка & Розыгрыши 🏆 СТРИМ Русская Рыбалка 4 РР4
1 month ago 00:09:08 1
Переводчик с японского — Уральские Пельмени — Балаково