BRUSCHETTA con FAVE, POMODORINI, ALICI e BURRATA: la perfezioneāØ #Shorts
Vogliamo parlare della perfezione di questa bruschetta?š Provatela, fidatevi di @danielerossichef š
Ingredienti per 4 persone:
ā¢pane
ā¢250g di pomodorini
ā¢4/5 di alici
ā¢1 burrata da 80-100g circa
ā¢150g di fave fresche
ā¢1 spicchio dāaglio
ā¢olio evo q.b.
ā¢timo, maggiorana e basilico q.b.
Procedimento:
Dopo aver tagliato i pomodorini, conditeli con olio, sale, basilico, timo e mescolate bene. Dividete il baccello ed estraete le fave, poi eliminate lāescrescenza che ricopre il seme della fava esercitando una leggera pressione con le dita. Tagliate le alici.
Tagliate il pane, grigliatelo, strofinate lāaglio e cominciate ad assemblare la bruschetta iniziando dai pomodori, aggiungendo le alici, le fave e infine la burrata. Un filo dāolio, una spolverata di pepe e la vostra bruschetta ĆØ pronta!
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