Булочки-цветочки

Булочки-цветочки ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: • вода - 100 мл • молоко - 100 мл • сахар - 3 ст.л. • дрожжи сухие - 7 г (свежие - 21 г) • соль - 0,5 ч.л. • растительное масло - 80 мл • белок - 1 шт. • мука - 420-450 г ⭐Начинка: • вяленая вишня - 9 шт.(любая начинка!) ⭐Для смазывания: • желток - 1 шт. • молоко - 1 ст.л. Шарик теста раскатываем в небольшой пласт и разрезаем на 8 треугольников. Складываем их один на один. Если какой-то треугольник получится меньше другого – ничего страшного, главное ровно сложить узкую часть. палочкой надавливаем по центру и аккуратно, не прилагая усилий, скручиваем все кусочки теста в спираль. Палец вставляем в центр заготовки и надавливаем. У нас получается цветок. В углубление по центру вставляем вяленую вишню. Получаем красивые, воздушные и мягкие булочки-цветочки.