Фитнес Кухня | Правильное Питание

Шаурма с двумя соусами 🌯 Ингредиенты: – лаваш — 4 шт. (круглый) – салат Айсберг — 50 г – огурцы — 2 шт. – помидор — 1 шт. – филе бедра курицы — 800 г – куркума — 1 ч. л. – паприка — 1 ч. л. – карри — 1/2 ч. л. – кориандр — 1/2 ч. л. – соль — 1 ч. л. – чёрный перец — 1/2 ч. л. – оливковое масло — 10 мл Красный соус: – помидор — 1 шт. – сахар — 1 ч. л. – томатная паста — 100 г – соль, перец по вкусу – зелень (кинза, петрушка, укроп, лук) — 4 ст. л. Белый соус: – сметана — 2 ст. л. – майонез — 2 ст. л. – кефир 3,2% — 200 мл – хмели-сунели — 1 ч. л. – соль по вкусу – чеснок — 1 головка – оливковое масло — 5 мл Приготовление: 1. Куриное филе смешать со специями и оливковым маслом, мариновать 30 минут. 2. Обжарить на гриле (\~10 минут) или сковороде (\~25 минут) до готовности. 3. Для белого соуса: срезать верхушку чеснока, посыпать солью, полить маслом, завернуть в фольгу и запечь 40 минут. Смешать с кефиром, сметаной, майонезом и хмели-сунели. 4. Для красного соуса: снять кожуру с помидора, нарезать зелень, смешать с томатной пастой и сахаром, приправить. 5. На лаваш выложить салат, огурцы, помидор, курицу и оба соуса. Аккуратно завернуть. 6. Обжарить на раскалённом гриле или сковороде до лёгкой хрустящей корочки. Готово!