Кофейный торт АРАБИКА:
Кофейный торт ЛАТТЕ:
Крем чиз все подробно:
Бисквит:
Яйцо С1 4шт
Сахар 140г
Мука 120г
Форма 16*10
Выпекать при 175* около 30 минут
Кофейный мусс:
Шоколад 70г
Молоко 50г
Сливки 33% 105г
Растворимый кофе 1/2 ч.л.
Молоко 25г
Желатин 5г
Форма 14 см
В морозильник минимум на 8ч
Пропитка:
Вода 130г
Сахар 50г
Кофе растворимый 10г
Крем:
Творожный сыр 600г
Сливки 33% 200г
Пудра 100г
Мне хватило на весь торт с покрытием. Сначала собрала торт и в остатки крема добавила 60г темного шоколада и это пошло на покрытие.
Украшение:
Свежая голубика 125г
Вес готового торта 2 кг
МОЙ ДЗЕН
Записаться на мой марафон стройности (начать можно с любого дня. К каждому дня есть видео по приготовлению, тренировки и много полезной информации и видео)