ПИРОГ с творожно - кокосовыми шариками | Больше рецептов в группе Шеф кондитер
ПИРОГ с творожно - кокосовыми шариками
Диаметр пирога: 16 см
Вес пирога: 600 гр
КБЖУ на 100 гр: 184,93/13,77/10,50/8,41
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
ТЕСТО:
Яйцо С1 - 2 шт
Яичный белок - 1 шт
Кефир 1% - 120 мл
Кокосовое масло - 15 мл (любое растительное)
Кокосовая мука - 20 гр
Мука из зеленой гречки - 20 гр (для рецепта можно смешать любые другие виды цельнозерновой муки общим весом 50 гр)
Какао - 15 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Подсластитель - 4 гр
ШАРИКИ:
Яичный желток - 1 шт
Творог в брикете 0% - 180 гр
Кокосовая стружка - 30 гр
Ванилин - щепотка
Подсластитель - 3 гр
ГЛАЗУРЬ:
Мягкий творог 0% - 100 гр (или сметана, густой греческий йогурт)
Какао - 15 гр
Подсластитель - 3 гр
Шарики: в миску поместить творог, желток, стружку, ванилин и подсластитель. Тщательно размять вилочкой до однородного состояния. Скатать из массы, смоченными в воде руками, 10 шариков. Выложить на дно формы диаметром 16 см.
Тесто: в миску разбить яйца, добавить белок, подсластитель и соль. Взбить миксером на высокой скорости в течение 5 - 7 минут до увеличения яичной массы в объеме. Влить масло и тёплый кефир, взбить. Всыпать просеянную муку с какао и разрыхлителем, взбить. Вылить тесто поверх творожно-кокосовых шариков. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 - 35 минут до сухой зубочистки. Дать остыть пирогу в выключенной духовке с приоткрытой дверцей 30 минут. Затем достать из формы.
Глазурь: в сотейник поместить мягкий творог(достать из холодильника за пол часа), просеянное какао и подсластитель. Поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, проварить 2 - 3 минуты. Масса сначала будет густая, затем станет жиже. Обязательно огонь должен быть минимальным и мешать постоянно, иначе творог свернется. Не доводить глазурь до кипения. Дать немного остыть глазури, а затем покрыть пирог. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой. Дать пирогу постоять при комнатной температуре 1 час. Затем нарезать на порционные кусочки.
2,599 views
305
69
1 week ago 00:17:18 1
Яхтинг вся правда. Как выживают яхтсмены? Что ты должен знать про парусные лодки!
1 week ago 00:03:47 1
Простое Но Очень ВКУСНОЕ Тесто Без дрожжей! Пирог с мясом!
1 week ago 00:02:25 1
ПРОСТОЙ Яблочный Пирог с Апельсиновым ароматом!
1 week ago 00:02:30 1
Простейший Рецепт Вкуснейшего Пирога на Каждый день! Манник на сметане!
1 week ago 00:08:29 1
Ну как же ВКУСНО!! ЛЕНИВАЯ КАРТОШКА БРАУНИ | Кулинарим с Таней
1 week ago 00:02:36 1
БЫСТРО К ЧАЮ, АРОМАТНЫЙ, ВОЗДУШНЫЙ пирог со сливами и с творогом! Сливовый пирог!
1 week ago 00:05:54 1
Торт Мимоза от Камо. Вкусный десерт к чаю
1 week ago 00:05:26 1
Красный бархат от простого парня. Прекрасный торт для праздника
1 week ago 00:12:52 1
Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ
1 week ago 00:03:18 1
Теперь буду готовить баклажаны только так! Закуска из баклажанов в маринаде за 20 минут!