Вкус детства. Влад Пискунов готовит блинчики с начинками
Надоели скучные будни? Шеф Влад Пискунов расскажет, как добавить кулинарных красок… Смотрите видео и выпекайте пшеничные блины из кислого теста «под чутким руководством» эксперта.
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 450 г
Сахар – 1 ст. л.
Сливочное масло – 20 г
Яйцо – 1 шт.
Живые дрожжи – 10 г
Соль – 10 г
Молоко – 400 мл
Вода – 300 мл
Смешиваем молоко, яйцо, соль, растопленное сливочное масло, дрожжи, сахар.
Добавляем муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
Через полтора часа добавляем понемногу воду и вымешиваем тесто до требуемой консистенции.
Важно, чтобы тесто выбродило как следует. Если поторопиться, блины получатся пресными, тяжелыми и невкусными, с дрожжевым запахом. Но и нельзя, чтобы тесто перестояло. От этого блины, наоборот, выйдут кислыми, бледными, с запахом перекисшего теста. Поэтому лучше всего выдерживать тесто в прохладном месте, где оно будет выбраживать медленно – и вы не пропустите момент, когда оно достигло необходимой кондиции.
1 view
201
56
2 weeks ago 00:04:40 1
Омлет в духовке - Вкус Детства ! Омлет как в детском саду. Пышный Омлет !!!
2 weeks ago 00:09:43 1
Хрустящие слоеные язычки, самый быстрый рецепт. Вкусно как в детстве!
2 weeks ago 00:21:17 1
ОДЕССА ❤️ АДЖИКА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ❗️ПОГОВОРИМ О “СОВКЕ“❗️МОЯ ЮНОСТЬ КАК ЭТО БЫЛО❗️
2 weeks ago 00:03:57 1
Готовлю тазами все лето! Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму!
2 weeks ago 00:02:33 1
Вместо варенья и повидла!!! ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ “НЕЖЕНКА“ НА ЗИМУ, как в детстве! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!
2 weeks ago 00:01:00 1
Самые вкусные 😍рогалики из детства 🥐
2 weeks ago 00:15:17 1
Мороженое из козьего молока. Вкус детства🍨👍😋
2 weeks ago 00:14:25 1
Торт ПЛОМБИР - вкус детства. БЕЗ ДУХОВКИ и ПЕЧЕНЬЯ!
2 weeks ago 01:59:37 1
Двойная жизнь Пушкина: о чем не говорили в школе. Сергей Сурин о женщинах, облысении и заработках
2 weeks ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
2 weeks ago 00:05:08 1
Супер-Закуска!🍆🧄🌶️🥬Баклажаны с Чесноком и Зеленью! Очень Вкусная Закуска из Баклажанов 🍆 🧄🌶️
2 weeks ago 00:09:17 1
Вокзальные пирожки: Секреты, которые вы не знали
2 weeks ago 00:08:24 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ЕГО ТАК ПРОСТО!КАКОЙ ЖЕ ВКУСНЫЙ!Торт Монастырская Изба!Простой рецепт
2 weeks ago 00:11:43 1
Сладкий плов в тыкве. Вкус детства. Результаты розыгрыша
2 weeks ago 00:12:05 1
Настоящий торт *Сказка*✨ Очень вкусный праздничный торт💖//CAKE *FAIRY TALE*