ТОРТ БЕЗ САХАРА И МУКИ!Из 2-х ингредиентов.Рецепт в ОПИСАНИИ🔥 #cooking #shorts #short #shortvideo

Вы когда-нибудь ели торт без сахара, желтков и муки? И всего из 2 ингредиентов? Настало время попробовать! Потрясающий рецепт пастилы из яблок, которая невероятно похожа на бисквит 🔥 Как по вкусу, так и на вид 💪🏼 Если у вас яблоки кислые, рекомендую все же добавить сахар, иначе «бисквит» будет кисловат 😁 Настоятельно рекомендую попробовать 🙃 Как вам рецепт? 🌶️🌶️🌶️ Рецепт «Белевская пастила» 📝Ингредиенты: -Яблочное пюре - 1 кг (Из 2 кг яблок получается 1 кг пюре) -Яичный белок - 80 гр -Сахар (по желанию!) - 250 гр 🌶Приготовление: 1)Яблоки моем, удаляем сердцевину и режем пополам. 2)Укладываем на противень, застеленный пергаментом. На противень 45*36 помещается 2 кг яблок. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. 3)Печеные яблоки отправляем в кастрюлю и пробиваем блендером до однородности. 4)Массу перетираем через сито до получения чистого пюре. 5)Готовим яблочный корж: Если работаем ручным миксером: Взбиваем яичный белок (80 гр) до пышного состояния. Масса не должна выливаться из миски при переворачивании. Смешиваем яблочное пюре (1 кг) с сахаром (250 гр). Объединяем со взбитым белком, взбиваем миксером. Если работаем планетарным миксером: В деже объединяем яблочное пюре (1 кг) с белком (80 гр), взбиваем 2 минуты, далее постепенно добавляем сахар (250 гр). Взбиваем до пышного состояния. Не готовьте разом больше 1 кг пюре, иначе масса пышной не получится. 6)Убираем 240 гр получившийся массы в холодильник. 7)Сушим коржи: В духовке: Распределяем яблочную массу по противню, застеленному пергаментом, выравниваем поверхность. Сушим с приоткрытой дверцей при 60 градусах 8 часов. В дегидраторе: Пластиковый противень смазываем растительным маслом, распределяем яблочную массу, выравниваем. Сушим при 60 градусах 8 часов. ▶️Из массы 1 кг яблочного пюре у меня вышло 2 противня. 8)Готовые коржи разрезаем пополам, смазываем отложенной яблочной массой, собираем как торт. На одну заготовку у меня уходит 4 детали (2 противня). 9)Убираем снова сушиться при 60 градусах на 2 часа. Храним пастилу упакованной в пергамент в сухом прохладном месте. Подписывайтесь, у меня много интересных рецептов @ Приятного аппетита 😋 🌶️🌶️🌶️