Пивоварня Selfmade. Смузи, это пиво? Можно ли добавлять глутамат?

Посетили с Павлом Егоровым подмосковную пивоварню Selfmade. Как обычно, посмотрели производство и поговорили с владельцем и главным пивоваром - Александром Громовым на тему добавок в пиво. Можно ли считать смузи пивом? А если добавить в пиво глутамат натрия? Зачем выдерживать лагер больше двадцати дней и многое другое. Фото-отчёт Павла Егорова - Канал медоварни “Сепь и Ветер“ - @stepiveter 00:00 - Начало 01:28 - Обзор варочного оборудования 05:48 - Александр Громов о пивоварне 07:55 - Как работает “Честный знак“ на баночной линии 13:23 - Интервью с Александром Громовым