ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ: 2 СПOСОБА - ЛУЧШЕ ЧЕМ МАГАЗИННЫЙ! სახლში მომზადებული მაიონეზი (2 წ) HOME MAYONESIS
Один из широко употребляемых соусов - майонез, безусловно, является вдохновителем не одного кулинарного шедевра, о нем ходят множества легенд, одна из которых гласит:
Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоёван герцогом Ришельё. В 1758 году британские войска осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Герцог Ришельё приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.
Вот такая история!
Сегодня я предлагаю 2 версии этого холодного соуса - майонез с яйцом и без яйца. Обе версии достойны внимания. Их объединяет основные ингредиенты - растительного масла, яйцо, горчица, уксус (или лимонный сок), соль и сахар.
Приготовление этого столь важного в кулинарии холодного соуса нет ничего хитрого и заумного: нужны лишь ингредиенты, которые всегда имеются дома и погружной блендер - вот все, что вам необходимо.
ИНГРЕДНИЕНТЫ КЛАССИЧЕСКОГО МАЙОНЕЗА:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 300 мл.л.
Горчица - 1 маленькая.л.
Лимонный сок - 1 стол.л.
Сахар - 1 маленькая л.
Соль - по вкусу ( примечание в видео ложечка маленькая ,не чайная , а кофейная)
ИНГРЕДНИЕНТЫ МАЙОНЕЗА МОЛОКОМ:
Молок0 - 200 мл.л.
Растительное масло - 200 мл.л.
Горчица - 1 маленькая. л
Уксус - 1 стол.л.
Сахар - 1 маленькая .ложечка .
Соль - 1 по вкусу.
INGREDIENTS OF CLASSIC MAYONESIS:
Egg - 1 pc.
Vegetable oil - 300 ml l.
Mustard - 1 small. L
Lemon juice - 1 tablespoon
Sugar - 1 small liter.
Salt - to taste (note in the video spoon is small, not tea, but coffee)
INGREDIENTS OF MAYONNESIS WITH MILK:
Milk 0 - 200 ml l
Vegetable oil - 300 ml l.
Mustard - 1 small. l
Vinegar - 1 table l
Sugar - 1 small spoon.
Salt - 1 to taste.
INGREDIENTES DE LA MAYONESIS CLÁSICA:
Huevo - 1 ud.
Aceite vegetal - 300 ml l.
Mostaza - 1 pequeño. L
Jugo de limón - 1 cucharada
Azúcar - 1 litro pequeño.
Sal - al gusto (la nota en la cuchara de video es pequeña, no té, sino café)
INGREDIENTES DE LA MAYONNESIS CON LECHE:
Leche 0-200 ml l
Aceite vegetal - 300 ml l.
Mostaza - 1 pequeño. l
Vinagre - 1 mesa l
Azúcar - 1 cuchara pequeña.
Sal - 1 al gusto.
#На_кухне_у_Мери #МайонезДомашний #Грузинская_кухня
Следите за моими новостями и в:
Youtube:
Facebook:
Instagram:
Twitter:
Одноклассники:
В контакте:
Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию :
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ:
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ:
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ:
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ:
1 view
315
77
2 months ago 00:02:13 1
Вот так Теперь ТЫКВУ готовят все мои знакомые! Только наполнитель меняй и каждый раз новый вкус!
2 months ago 00:01:30 1
Капуста Провансаль Быстрого приготовления
2 months ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
2 months ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт
2 months ago 00:01:44 1
Подсела на скумбрию по этому рецепту. Спасибо за идею моей соседке
2 months ago 00:04:06 1
🥕 Универсальная овощная заправка в томатном соусе на зиму! 🍅 Заготовка для первых и вторых блюд 🌶
2 months ago 00:00:58 1
Как приготовить самый популярный соус в мире за 1 минуту (Домашний майонез без яиц )
2 months ago 00:07:10 1
Крылышки в медово-соевом соусе в духовке. Как вкусно приготовить крылышки в духовке.
2 months ago 00:09:43 1
Классический Жюльен из курицы и грибов с соусом Бешамель в горшочках.
2 months ago 00:02:35 1
Жаль погреба нет ИНАЧЕ бы делала 50 БАНОК! Без уксуса и стерилизации Огурцы на Зиму
2 months ago 00:15:12 1
Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! Закуски - сразу 7 РЕЦЕПТОВ
2 months ago 00:14:38 1
МАЙОНЕЗ разными способами! ЧТО ДЕЛАТЬ, если не получается? 5 рецептов домашнего майонеза
2 months ago 00:02:33 1
Готовлю сразу 50 БАНОК и еще не хватает! Заготовки на Зиму!
2 months ago 00:00:57 1
Как приготовить самый популярный соус в мире за 1 минуту (ПП Домашний майонез )
2 months ago 00:08:33 1
Это просто БОМБА! Нереально вкусный торт Карпатка с заварным кремом
2 months ago 00:01:43 1
Очень Очень Вкусная Закуска! Весь Секрет в Маринаде!
2 months ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
2 months ago 00:04:20 1
УЖЕ половину урожая ТЫКВЫ так съели и не НАДОЕДАЕТ! Вкуснятина из ТЫКВЫ к чаю в сушилке Мастерица
2 months ago 00:08:17 1
Салат “СУШИ“ Неимоверно Вкусный и Очень Красивый / Ленивые Суши / Sushi Salad
2 months ago 00:00:49 1
Как приготовить самый популярный соус в мире за 1 минуту (Домашний майонез)
2 months ago 00:05:00 1
МЕДОВИК за 30 минут | Простой рецепт без раскатки коржей | Honey Cake recipe
2 months ago 00:03:28 1
Самые вкусные Маринованные грибы на зиму, они как свежие! Знакомая медик раскрыла все секреты!
2 months ago 00:08:28 1
ТОРТ за 15 минут БЕЗ духовки и БЕЗ печенья! Вкусный и простой торт на сковороде
2 months ago 00:15:59 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить рыбу! 9 лучших рецептов на праздничный стол, которые всем понравятся!