Котлеты–Гамбургеры. Veggie Burger Recipe

Булочки для гамбургеров: Пришло время делать вегетарианские гамбургеры из тех булочек, что мы испекли в прошлый раз. Чтобы приготовить котлеты без мяса нам понадобится: Чечевица (замоченная) - 1 стакан Шампиньоны - 5-6 штук Лук - 1 штука Соль, перец, специи по вкусу, масло для жарки Чечевицу, грибы и лук измельчить в блендере в кашицу, добавить соль и перец по вкусу. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла, ложкой выложить фарш в виде котлеток, обжарить с двух сторон до румяности на медленном огне. Для соуса нам понадобится: Сметана - несколько ложек Овощи по вкусу - красный перец, огурец, помидор Специи по вкусу - соль, горчица, паприка, красный острый перец, чеснок, свежая зелень Перец и огурец мелко порубить, помидоры натереть на крупной терке, отжать лишний сок. Смешать со сметаной и специями. Собираем гамбургеры: Булочку разрезать пополам по горизонтали, намазать обе половинки соусом. На одну половинку булочки положить ли