Знаменитый американский суп из моллюсков 🦪 Клем чаудер ⭐ Clam сhowder ⭐
Клэм чаудер – это густой крем-суп из моллюсков, других морепродуктов или рыбы, который готовится чаще всего с добавлением молока или сливок.
Это невероятно популярное в Америке блюдо, возникшее в Новой Англии еще в XVI веке
Слово “clam” обозначает любых двухстворчатых моллюсков, которые пригодны в пищу, кроме мидий и устриц.
А “сhowder” переводится как похлёбка.
То есть клэм чаудер — похлёбка с моллюсками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
_____________
1,5 кг ракушек вонголе в створках
200 г очищенных рапанов
200 г филе трески
200 г. бекона
300 г. картофеля
2 луковицы
3 стебля сельдерея
3 зубчика чеснока
1 морковь (желтая) – не обязательно
2 стакан 10% сливок или молоко
2 ст.л. муки
50 грамм сливочного масла
Пучок укропа
Тимьян
3 лавровых листа
2 ст. л. вустерширского соуса
150 мл. белого сухого вина
Соль, Перец
Круглый белый хлеб, жареный бекон и зеленый лук для подачи
#clamchowder #клэмчаудер #суп
00:00 – История блюда
02:31 – Инг
1 view
324
88
2 months ago 07:23:27 1
Часть 2 - Джон Рид - Десять дней, которые потрясли мир (аудиокнига)
2 months ago 02:30:01 1
Чё Происходит #244 | Лукашенко против «квадроциклов», выборы в Грузии и Молдове, ФБК* ответили Кацу
2 months ago 00:56:59 1
Как нью-йоркский небоскреб Фрэнка Ллойда Райта оказался в Оклахоме
2 months ago 00:02:24 3
Американские СМИ сообщили какие страны выступают против принятия Украины в НАТО
2 months ago 00:05:28 1
Сильные цитаты Аль Капоне, от которых бегут по коже мурашки.
2 months ago 00:04:01 1
«Танго, пожалуйста...» Танец Лариты
2 months ago 00:20:08 1
Насильник на миллион: зачем богач-педофил возил звёзд и политиков на тайный остров
2 months ago 00:40:42 1
Как Ельцин пришел к власти? Вашингтонский обком. Девяностые (90-е) @centralnoetelevidenie
2 months ago 00:00:37 1
ВИДЕО | НАСА сняло, как черная дыра поглощает звезду размером с Солнце…
2 months ago 00:15:44 7
За 15 мин Играючи Разогреться - Танец Кардио, Сила Мышц, Прыжки от Тренера Американских Звёзд
2 months ago 02:17:16 1
2024 10 05 13 02 14 АКАДЕМИЯ - НАЧАЛЬНЫЙ КУРС КОСМО-НООСФЕРНОЙ ПАРАДИГМЫ ДОРОШКО-САМАРИНОЙ