Рецепт дрожжевого хлеба:
Рецепт (759 г, подходит для формы Л7)*
Закваска:
10 г ржаного стартера 100% влажности
80 г пшеничной муки в.с.
40 г ржаной обдирной муки
120 г воды
Тесто:
Вся закваска
180 г воды
250 г пшеничной муки в.с.
110 г ржаной обдирной муки
15 г сахара
10 г соли
30 г р/масла без запаха
Пшеничную муку в.с. можно заменить на пшеничную муку 1 или 2 сорта. Вместо ржаной обдирной муки можно использовать ржаную цельнозерновую муку.
******************************************
Объем казана 5 л, длина 36 см, ширина 24 см, высота 12 см
Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра.
Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см.
Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО
КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО
КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!
Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of my recipes in my playlists!
*СУПЫ РЕЦЕПТЫ*
*ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ*
*ХЛЕБ БАТОН*
*ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ*
*СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ*
*ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ*
*ОМЛЕТЫ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ*
Композиция “Bright Wish“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия:
Исполнитель:
#хлеб #хлебназакваске
1 view
585
141
4 weeks ago 00:01:02 1
1
4 weeks ago 00:01:01 5
Клип сообщества Выпечка дома
4 weeks ago 00:01:17 26
Видео от Выпечка Салаты
4 weeks ago 00:01:30 15
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
4 weeks ago 00:00:44 38
@vypechka_doma’s Clip
4 weeks ago 00:01:14 88
вкусные пирожки с капустой
4 weeks ago 00:01:22 103
Выпечка к чаю
1 month ago 00:01:00 33
Вкусная и быстрая выпечка`s Clip
1 month ago 00:01:00 49
Выпечка на праздник`s Clip
1 month ago 00:02:00 57
Вкусная выпечка
1 month ago 00:00:30 52
Вкусная выпечка`s Clip
1 month ago 00:03:02 108
Быстрый завтрак перед которым невозможно устоять! Пицца-бутерброд! Вкусный горячий завтрак за 10 минут!
1 month ago 00:00:28 3
Video von Сладкая булочка
1 month ago 00:01:30 1.7K
14. Выпечка. Рецепты
1 month ago 00:04:40 118
Идеальная шакшука: простой рецепт от бренд-шефа ВкусВилла! 🥘🌿
1 month ago 00:00:38 1
“БРУСКЕТТЫ“ со СВЁКЛОЙ и СЕЛЬДЬЮ!
1 month ago 00:02:15 1
Вкусный хлеб из новой пшеницы. Новости. Эфир 22 ноября 1979
1 month ago 00:00:14 135
Video von Бордер-морда и сладкая булочка
1 month ago 00:00:43 173
Рецепты вкусной выпечки`s Clip
1 month ago 00:01:15 168
Вкусная Выпечка
1 month ago 00:10:02 3.9K
У вас есть 2 ложки какао и сгущенка? Десерт, который сводит с ума всех женщин! без духовки и выпечки!
1 month ago 00:01:47 2
[NTDRussian] Астронавты рассказали, что будут есть на День благодарения на МКС (новости)
1 month ago 00:00:55 144
Video von Выпечка на любой вкус
1 month ago 00:06:17 12
[Marilesya Быстро-Вкусно] БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!