# Тёртый яблочный пирог

# Тёртый яблочный пирог Яблочный пирог с песочным тестом и сочной начинкой из яблок – это настоящее угощение для любителей домашней выпечки. Яблоки – ценный источник витаминов, таких как витамин С и группа B, а также пектинов, которые благоприятно влияют на пищеварительную систему. Использование сливочного масла в тесте обеспечивает вам прием полезных жиров и витаминов A и D, а также добавляет блюду нежный вкус. Ингредиенты: 1. Мука — 320 граммов; 2. Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки; 3. Сахарная пудра — 50 грамм; 4. Сливочное масло — 180 грамм; 5. Желтки — 3 штуки; 6. Сметана — 1 столовая ложка; 7. Соль — 1 щепотка. Яблочная начинка: 8. Яблоки — 4 штуки (средние или крупные); 9. Вода — 2 столовые ложки; 10. Сахар — 80 грамм (или по вкусу 50-100 грамм); 11. Корица — 1 чайная ложка; 12. Лимонный сок — 1,5 столовые ложки; 13. Крахмал — 0,5 столовой ложки. Приготовление: 1. Вам потребуется форма размером 20*20 сантиметров или диаметром 23 сантиметра. 2. Сначала подготовьте песочное тесто: смешайте в одной миске просеянную муку с разрыхлителем и солью. 3. В другой миске растереть сливочное масло с сахарной пудрой до однородности, затем добавить желтки и сметану. Тестируйте все ингредиенты до получения однородной массы. 4. Добавьте мучную смесь к масляной и быстро замесите тесто. Перед использованием его лучше охладить в холодильнике примерно 30 минут. 5. Для приготовления начинки очистите яблоки и нарежьте их небольшими кубиками или тонкими дольками. Поместите яблоки в кастрюлю, добавьте воду, сахар, корицу и лимонный сок. Тушите на медленном огне до мягкости яблок, примерно 10 минут, затем добавьте крахмал и перемешайте. 6. В охлажденное тесто добавьте 2/3 подготовленной яблочной начинки и перемешайте. 7. Равномерно распределите данную смесь по форме, затем сверху выложите оставшуюся начинку. 8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия в течение 10-12 минут для основы, затем снизьте температуру до 180 градусов и продолжайте выпекать еще 50 минут или до румяного цвета корки. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Тёртый яблочный пирог является идеальным вариантом для семейного чаепития или уютного вечера. Этот рецепт отлично сочетается с чашкой ароматного чая или кофе. Пирог не только согреет вас своим теплом из духовки, но и порадует своей текстурой и вкусом. Яблочная начинка добавляет сладости и кислинки, а песочное тесто делает каждый кусочек особенно нежным. Золотой Яблочный Пирог, Тёртый Пирог Рецепт, Пирог с Яблоками, Десерт с Яблоками, Яблочное Лакомство, Яблочный Десерт, Вкусный Яблочный Пирог, Яблочная Выпечка, Песочное Тесто Рецепт, Выпечка из Яблок, Домашний Пирог, Лучший Яблочный Пирог, Пирог со Сметаной, Жареные Яблоки, Пирог на Каждый День, Пикник Выпечка, Пирог с Корицей, Лимонный Сок в Выпечке, Рецепт Пирога с Яблоками, Как Приготовить Яблочный Пирог, Пирог для Детей, Зимний Пирог, Элегантный Яблочный Пирог, Яблочный Пирог на Праздник, Как Сделать Песочное Тесто. Калории: 350, Белки: 4, Жиры: 18, Углеводы: 46. Приятного аппетита!