«От зерна к чашке: как кофе возникает в нашей жизни». Лекция Николая Чистякова

Лекторий «Территория правильных напитков» продолжает рассказывать историю двух древнейших напитков мира — чая и кофе. Николай Чистяков (Camera Obscura) рассказывает, как получается такой удивительный напиток, как кофе: от кофейного дерева до чашки. Многие имеют общее представление об этом процессе, но мы остановимся на каждом этапе подробно и рассмотрим какие сценарии могут быть в жизни кофе. Более глубокое понимание позволит в дальнейшем лучше «читать» кофе и «видеть» его истории.