Чебуреки из заварного теста со свиным фаршем

Чебуреки из заварного теста со свиным фаршем Ингредиенты: Тесто: Мука - 2 стакана Кипяток - 1 стакан Соль - 1 ч.ложка Растительное масло - 3 ст.ложки Фарш: Свинина - 500 гр. Лук - 1 шт. Специи к мясу, соль по вкусу Мясо перекрутить с луком, добавить специи, соль, 1-2 ст.ложки кипячёной воды. Все перемешать. Приготовить тесто: Муку посеять, добавить растительное масло, соль и воду. Вымешать тесто. Отложить остывать. После того, как тесто остынет - раскатать тонкую лепёшку, наложить на одну её сторону также тонким слоем готовый фарш (можно поперчить) и закрыть второй стороной лепёшки. Защепить вилкой - так вероятность, что край чебурека разойдется - мизерно мала. Разогреть сковороду с налитым на неё растительным маслом и пожарить чебуреки с двух сторон не на самом мощном огне (чтобы прожарились внутри и не сгорели). Все, чебуреки готовы! Начинки можно использовать разнообразные: начиная от фарша различных видов мяса, заканчивая ветчиной, сыром и зеленью. В любом случае приятного аппетита!