Все про сорт [ПИНО НУАР] - особенности, регионы и стили

Все про сорт [ПИНО НУАР] - особенности, регионы и стили Красный сорт винограда Пино Нуар Сегодня поговорим о вине, которое считается одним из самых элитарных и даже снобистских. Имя ему – Пино Нуар. Настало время разобраться, чем же этот сорт особенный, за что его любят одни и совершенно не понимают другие. А еще – почему вина из Пино Нуара зачастую дорогие, и есть ли смысл за них переплачивать, или их ценность сильно преувеличена? Сегодня мы ответим на все эти вопросы. Пино Нуар – довольно старый сорт винограда с долгой историей. Выращивать его начали еще примерно в 1-м веке нашей эры. И корни свои он берет в Бургундии. Пино Нуар считается старейшим техническим виноградом в Европе. За историю своего существования он неоднократно мутировал. Сначала – в Пино Гри, в результате чего получились ягоды с более светлой, темно-розовой кожицей. А дальше уже Пино Гри, в свою очередь, мутировал в более светлый Пино Блан. Помимо природных мутаций, у Пино Нуара есть довольно интересный гибрид, имя