ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Тесто: ?Кефир - 400 мл. ?Яйца - 2 шт. ?Масло сл. или маргарин - 125гр. ?Сахар - 2 ст.л ?Соль - 1,5 ч.л. ?Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик) ?Растительное масло -2ст.л. Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. Приготовление: Кефир немного нагреть. Яйца взбить венчиком с добавлением шепотки соли и ввести сахар и дрожжи. Добавляем сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное) Все тщательно взбиваем венчиком. Теперь добавляем муку постепенно замешиваем тесто. Заливаем растительное масло и разминаем тесто. Накрываем и даём подойти. Формируем плечики и сново накрываем полотенчиком минут на 10. Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде. Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета. Готовые пончики выкладывайте на салфетки посыпаем сахарной пудрой и пьём чай ?