АНГЛИЙСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПУДИНГ // CHRISTMAS PUDDING

Английский рождественский пудинг - традиционный рождественский десерт в Великобритании.❄🥮 Почти в каждой английской семье имеется свой фирменный рецепт пудинга. Готовится за несколько недель до праздника, зачастую в последний день перед рождественский постом (Stir up Sunday). Затем он «созревает» в прохладном месте и подаётся в первый день Рождества. В традиционный рецепт добавляют говяжий надпочечный жир (suet), но мы в семье решили заменить его сливочным маслом, в остальном же рецепт приготовили по старой