Наш рецепт пирога с молодой крапивой подарит порцию счастья и поможет победить зимний авитаминоз.
Для теста :
Кефир – 0,4л
Яйца – 3 шт.
Пшеничная мука высшего сорта – 300 г
Разрыхлитель – 5 г
Соль – 1/2ч.л.
Ингредиенты для приготовления начинки:
Молодая крапива - 150 г
Зеленый лук – 100 г
Отварные яйца – 4 шт
Топленое сливочное масло - 50 г
Соль – 1 ч.л.
Молодые листья крапивы промываем и заливаем кипятком на 3 минуты, а затем нарезаем.
Зеленый лук промываем и нарезаем.
Припускаем на топленном сливочном масле лук и крапиву, добавив соль, и снимаем с плиты
Нарезаем яйца добавляем к зелени, аккуратно перемешиваем
Тесто готовится просто молниеносно, поэтому включаем духовку на 180°С чтобы она успела прогреться. В чаше миксера взбиваем яйца вместе с солью, добавляем кефир, а затем муку с разрыхлителем.
Размешиваем все до однородности. Взбивать массу не нужно. Тесто легко и быстро превращается в однородную массу, без комков. Смесь по густоте выглядит как тесто на оладьи.
Подготавливаем форму для выпекания. Смазываем ее сливочным маслом комнатной температуры с помощью кисточки. Особенно тщательно смажьте бока и дно формы. Выложить в форму чуть больше половины теста.
Всыпаем ровным слоем начинку.
Вторую часть выкладываем поверх, при этом надо действовать довольно аккуратно, так как тесто должно полностью и равномерно покрыть всю начинку.
Ставим форму запекаться в духовку примерно на 30 минут. Через 20 минут проверяем цвет поверхности пирога. Возможно, пирог уже готов, проверяем на сухую шпажку.
После того, как пирог полностью пропечется, достаем его. Для извлечения из формы проводим острым широким ножом внутри по ботикам, отделяя пирог от стенок. После этого пирог легко можно перенести на тарелку.
Подаём к столу горячим или холодным, как вам нравится.
Еще больше рецептов на нашем сайте
Наш инстаграм
1 view
75
17
1 month ago 00:05:24 1
Не пирог, а золото! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! Бьет все рекорды. Вся семья в восторге!
1 month ago 00:02:33 1
Быстрый пирог к чаю из ничего | Quick tea cake out of nothing
1 month ago 00:04:35 1
Пирог “МИНУТКА“ вкусный и очень простой
1 month ago 00:03:27 1
СУПЕР ПРОСТОЙ и БЫСТРЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ, БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ
1 month ago 00:05:50 1
ПП Шарлотка, БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ЛАКТОЗЫ КБЖУ в описании
1 month ago 00:04:30 1
Французский луковый пирог — классический рецепт
1 month ago 00:28:11 1
Мои эмоции. Сборник. Мультики про Миру и Гошу 30 минут
1 month ago 00:00:44 1
Матушка Земля Белая Берёзонька По Кавказки😂 #МатушкаЗемля
1 month ago 00:08:20 1
Ешь ДЕНЬ И НОЧЬ и худей! Готовлю ПО ДВА РАЗА и всё равно мало!
1 month ago 00:03:20 1
САМАЯ ЛЮБИМАЯ ЗАГОТОВКА СЛАДКОГО ПЕРЦА НА ЗИМУ ВКУСНО БЫСТРО ПРОСТО @obovsemsmarusya
1 month ago 00:04:31 1
Овощное рагу в мультиварке, безумно вкусно.
1 month ago 00:09:05 1
Заливной Пирог По-Французски с сёмгой и брокколи
1 month ago 00:13:08 1
ВЫ ПОЛЮБИТЕ ЕЁ ПОСЛЕ ЭТОГО ВИДЕО. Тыквенный Пирог
1 month ago 00:03:49 1
Яблочный пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!
1 month ago 00:00:54 1
Заливной пирог с капустой
1 month ago 00:08:20 1
ПИРОГ для ПОХУДЕНИЯ❗ Я научила всех своих подруг готовить его, и ВЫ СМОЖЕТЕ❗
1 month ago 00:02:10 1
БЕЗУМНО Нежный ЯБЛОЧНЫЙ Пирог/Шарлотка с яблоками и персиками
1 month ago 00:00:55 2
Зачем пекли ведьмин пирог? Эпизод из Салемского процесса #history #салемскиеведьмы #ведьминпирог
1 month ago 00:06:08 1
Торт без ВЫПЕЧКИ “ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО“ 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печенья
1 month ago 00:06:06 1
Судзукакья / Греческая кухня / Просто и вкусно 😋
1 month ago 00:08:22 1
Безумно ВКУСНЫЙ открытый ПИРОГ. Лодочка с МЯСОМ, цыганка готовит.
1 month ago 00:00:00 1
“Хочу сам!“ - перевернутый пирог с персиками
1 month ago 00:06:58 1
БЫСТРЫЙ пирог - ШАРЛОТКА с КАПУСТОЙ! Вкуснее, чем с яблоками. К чаю для всей семьи. Рецепт Лазерсона
1 month ago 00:11:36 1
МИКРОДЖИГ в суровых условиях! Трудовая рыбалка с лодки!