Польский торт Кремовка | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - Большой торт размером 21 см на 28 см Коржи: Тесто слоеное – 500-800 г (чем тоньше коржи, тем проще их будет нарезать в готовом торте) Сахарная пудра – 2 ст.л. Крем заварной: Молоко – 500 г Яичные желтки – 5 шт. Сахар – 100 г Ванильный сахар – 10 г Соль – 1 щепотка Крахмал кукурузный – 60 г Сливочное масло 82% - 40 г Взбитые сливки: Сливки 33% - 500 г Ванильный сахар – 10 г Сахарная пудра – 2-3 ст.л. Желатин – 5 г Вода – 25 г Автор: Alina FooDee