На пляжах Приморья — сезон дегустации морских ежей. Насколько легальна добыча деликатеса?

Несмотря на плохую погоду и дожди, на побережье Приморья отдыхающих меньше не становятся. Люди со всей страны стремятся к морю в августе. В самый теплый месяц лета главная цель туристов не только накупаться на год вперед, но и полакомиться морепродуктами. На рыбных рынках и в ресторанах ажиотаж. Люди разбирают гребешок, устриц, мидии. А вот морских ежей предпочитают ловить самостоятельно. Есть ли ограничения на добычу деликатеса, чем полезна золотистая икра, и какой соус лучше всего раскроет вкус? Виктория Шандыбина, «Вести:Приморье».