#61 СТАРКА - славянское предпочтение коньяку и виски. Творим и удивляем

Готовая СТАРКА водка содержала 43% спирта, считалась сложной в изготовлении, дорогостоящей и изысканной. Она имела неповторимый аромат, который называли запахом старины. Позволить себе ее могла только элита общества, исключительно по особенно торжественным случаям. Если 1 ч.л. самого старого напитка (выдержкой 70-100 лет) добавить в 2,5 л очищенной водки, вся она приобретет запах и вкус, характерные для СТАРКИ. А здесь предложен рецепт имитации достойнейшего напитка, и всё вы сделаете самостоятельно и только своими руками. От этого СТАРКА станет только вкуснее и оригинальнее. Состав и рецепт настаивания: водка (ржаной самогон) – 1литр; дубовая кора (колышки) – 15-20 грамм; молотый кофе – половина чайной ложки; молотый мускатный орех – 2 гр; ванильный сахар – 2 гр; листья яблони – 20 грамм; листья груши – 20 грамм; сушеный липовый цвет – половина чайной ложки; сахар – 1 чайная ложка; лимонная цедра – с половины плода. Настаивать 14 дней в темном прохладном помещении. После семи дней выдержки раз в сутки пробовать вкус. Когда появится приятный аромат и характерный коньячный вкус, профильтровать напиток через марлю и вату. По желанию добавить больше сахара для сладости. Готовую СТАРКУ перелить в бутылки для хранения. Герметично закрыть. Перед употреблением дать настояться 3-4 дня в темном прохладном месте. Крепость – 38-43%. Срок годности – неограничен. Линия времени: 00:00 - интро 00:28 - эпилог 03:11 - состав и рецепт приготовления 04:48 - фильтрация и розлив 05:15 - давай попробуем