Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо

Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Тесто ➊ Мука (высшего сорта) - 1 кг ➋ Ледяная вода - 600 мл ➌ Винный уксус - 2 ст.л. ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Начинка для хинкали: ➊ Говядина - 700 г ➋ Свинина - 300 г ➌ Лук - 3 шт ➍ Чеснок - 5 зубчиков ➎ Кинза и петрушка - 40 г ➏ Красный молотый перец хлопьями - 1/2 ч.л. ➐ Сладкая молотая паприка - 1 ч.л. ➑ Тмин - 1 ч.л. ➒ Соль ❿ Черный перец ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Тайм коды: 00:00 - начало