Грибной суп. Суп из замороженных Белых грибов

Очень вкусный и ароматный грибной суп посредине зимы - да легко. Кроме стандартных картошки, морковки, лука и зелени нам потребуются грибы. подойдут и шампиньоны, но лучше конечно замороженные Белые и еще лучше если самостоятельно собранные и обработанные. Мы их собрали, перебрали, порезали и заморозили в пакетиках, примерно на одну закладку в суп. Теперь, когда на улице зима, а у нас будет суп из свежих белых грибов. Также кроме грибов нам понадобиться хорошее сливочное масло, и хороший плавленый сырок или крем сыр, просто сливочный без лишних вкусов. Хорошо если будет немного жирных сливок - граммов 150. Пока грибы размораживаются готовим остальные ингредиенты. Нарезаем пару картофелин, одну морковь кружочками. Пару небольших морковок натираем на терку, режем луковицу полукольцами и мелко нарезаем немного зелени. Грибы разморозились ставим на огонь одновременно кастрюлю с водой для супа и глубокую сковородку. На разогретую сковородку добавляем хороший кусок масла и наши грибы. Обжариваем их н