РЫБА С КРЕВЕТКАМИ НА МАНГАЛЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «На даче».
Рыба с креветками в сливочном соусе.
4 порции
Цены актуальны на июнь 2023 года
Ингредиенты
Филе трески (замороженное) 400 г (249 р.) («Глобус», 400 г = 249 р.)
Креветки свежемороженые крупные 240 г (237 р.) («Глобус», 1 кг = 989 р.)
Лук шалот 1 шт. (40 р.) («Лента», 200 г = 160 р.)
Чеснок 2 зубчика (2 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Петрушка 3 веточки (5 р.) («Ашан», 150 г = 80 р.)
Сливочное масло 40 г (30 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Чили хлопья сушёные 2 г (5 р.) («Ашан», 53 г = 131 р.)
Чиабатта 1 шт. (63 р.) («Лента», 1 шт. = 63 р.)
Соль
Вам понадобится плотная фольга
Итого: 4 порции = 631 р., 1 порция = 158 р.
Приготовление
1. Филе трески заранее разморозить и нарезать на крупные кусочки.
2. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Чеснок и петрушку мелко нарезать.
4. Подготовить листы фольги (по два листа на порцию).
5. На два листа фольги положить небольшое количество лука, сверху несколько кусочков рыбы, затем несколько креветок, чеснок, петрушку, посыпать щепоткой хлопьев чили и посолить по вкусу. Сверху положить кусочек сливочного масла и завернуть в фольгу в виде мешочка.
6. Таким образом, сделать ещё 3 мешочка.
Совет от шефа: «Чили можно не добавлять, зависит от вкусовых предпочтений».
7. Переложить мешочки из фольги на решётку и отправить на мангал с открытым огнём на 7 минут.
8. На решётке поджарить чиабатту с двух сторон.
Сервировка
9. Готовую рыбу с креветками подать прямо в фольге с ломтиками чиабатты.
Приятного аппетита!
1 view
656
194
4 days ago 00:40:34 1
Иностранцы в шоке: Ашан 2 года после санкции
4 days ago 00:33:31 1
Рыбалка хапугами в диких Сибирских болотах. Эти снасти ловят рыбу в любом водоёме. Рыбалка 2021.
4 days ago 00:30:03 1
Ольга Голикова для ТБН. Исцеляющая близость. Май 2024
4 days ago 04:06:17 1
Идеальная деструкция, Sony научит снимать аниме, тролльский собор студии Ghibli /
4 days ago 00:04:16 1
Неимоверная ВКУСНЯТИНА на обед или ужин! Нежная куриная грудка с грибами в сливочном соусе!
4 days ago 00:03:41 1
Никогда мясо не было таким вкусным! Мягчайшее! Такое бы каждый день!
4 days ago 00:56:45 1
Новости аквариумного магазина с Владимиром Ковалевым (). Как вылечить ихтиофтириоз?
4 days ago 00:31:34 1
Живу ТРИ ДНЯ НА РЕКЕ. Ловлю рыбу НА ФИДЕР. БЫТ ДИКАРЯМИ. #441
4 days ago 00:21:28 1
Аквариумистка Туапсе Юлия
4 days ago 00:34:51 1
РЫБАК НАШЁЛ ОЗЕРО В ЛЕСУ И ОБАЛДЕЛ! РЫБА НА КАЖДОМ ЗАБРОСЕ ТАКОГО НЕ ОЖИДАЛ! РЫБАЛКА В КАРЕЛИИ 2024
4 days ago 00:01:43 1
Все смешали и готово! Летом часто готовлю! Вкусная Запеканка из Кабачков
4 days ago 00:03:43 1
105 - Иисус восстанавливает Петра (Russian)
4 days ago 00:20:59 1
Иностранцы смотрят легендарные русские МЕМЫ: поймут ли они русские приколы?
4 days ago 00:15:12 1
ТЕЛЕЦ 🌷🌷🌷 ИЮНЬ 2024 года 5 Главных СОБЫТИЙ месяца Таро Прогноз Angel Tarot
4 days ago 00:05:33 1
Практика на избавление от кредитов и долгов! Выполняем на убывающую луну 🌕