Рецепт настоящего соуса «Цезарь». Так его готовят в ресторанах

Подписываемся на мой Инстаграм: Для эмульсии нам понадобится: масло оливковое 100мл, масло растительное 400 мл, 2 желтка. Для основы, от которой следует отталкиваться по вкусу: Анчоусы 40гр. Пармезан 50 гр. Чеснок 2 зубчика Ворчестер 30 мл. Лимонный сок 2 ст ложки Горчица дижонская 1 ст. ложка Каперсы 2 ч. ложки. #цезарь #настоящийцезарь #соус #соусцезарь