Recette rapide et facile du kajmak / kaymak un pure délice! Vous allez adorer !! # 46

Recette rapide et facile du kajmak / kaymak un pure délice! Vous allez adorer! # 46 Une recette très facile à faire. Le kajmak est une spécialité fromagère très consommé dans les Balkans ainsi qu’en Turquie. Juste tartiné sur du pain ou bien étalé sur de la viande (sur les čevapčići ou une bonne pljeskavica j’adore!!!!). En Angleterre la clotted cream lui ressemble beaucoup, la méthode d’obtention n’est pas la même. Versez le lait, chauffez et récoltez😄. Ingrédients: 2,5 litres de lait entier 3,2% minimum 400ml de crème à 30% de matière grasse La crème et facultative si vous avez du lait de ferme cru qui est déjà très riche en matières grasse. Vous obtenez environ 200g de kajmak, plus vous mettez de lait plus vous aurez de kajmak. Cuire pendant 40 minutes environ, il faut qu’un maximum de crème remonte à la surface. Ensuite laissez refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 24H. Se conserve quelques jours au frais dans un pot fermé. Cette recette vous permets de réaliser un kajmak dit “jeune“. Au bout de quelques jour sa consistance va évoluer, se raffermir, devenir plus jaune c’est ce que l’on appelle un kajmak dit “vieux“. Avec le lait restant faite du fromage! Retrouvez toutes les recettes pour réaliser du fromage sur ma chaine. Bon appétit! ABONNEZ-VOUS C’EST GRATUIT !! @ Déjà inscrit? ▶ Activez la sonnerie 🔔 pour recevoir des notifications de nouvelles vidéos! Si vous avez aimé la vidéo, vous pouvez aider ma chaîne: 📢 PARTAGEZ CETTE VIDÉO avec vos amis sur les réseaux sociaux. 👍 ÉVALUEZ LA VIDÉO! 👍 - c’est agréable pour moi et important pour le développement de la chaîne! ÉCRIVEZ UN COMMENTAIRE, ou au moins un smiley souriant. Ce n’est pas difficile pour vous, j’en serai très heureux! Suivez-moi sur INSTAGRAM Recette kajmak / kaymak: #nole_cooking #recette #fromage