СУМАСШЕДШИЕ РЕБРЫШКИ В ЯБЛОЧНОМ МАРИНАДЕ

Нам потребуются ребрышки (у меня свиные) . И в моих неприлично много мяса. А косточки оказались хрящиками) Маринад : в блендере измельчаем яблоко, чеснок, томатную пасту, имбирь, мёд, горчицу. Добавляем соевый соус, сладкий Чили, немного кунжутного масла. Далее сухой чеснок, паприку копчёную, перец, немного корицы для аромата) Ребра я порезала порционно (по 3 ребра), сделала сетку (поскольку очень мясистые) , смешала с маринадом. Оставить хотя бы на несколько часов, лучше на ночь. Затем каждый кусок обжарить на сухой сковороде до румяности со всех сторон. То есть глазировать. Запечатать все соки внутри. Это сделает ребрышки красивыми и очень сочными внутри. Кладём ребра в духовку и 15 минут их подрумяниваем. Далее смазываем оставшимся маринадом (надо его слегка прогреть в сковороде до загустения) , накрываем фольгой и ставим запекаться до готовности. Мое мясо готовилось 2 часа при 200 градусах. Затем снять фольгу и подрумянить 10 минут под Грилем. Подала с овощным салатом. Ведь ребрышки ооочень сытные )