Я протестировал 50 видов мороженого и нашел лучшие
Рецепты мороженого Сникерс и Манго-Клубника🍨
🍦Вафельные стаканчики
WB: 178901302
Ozon: 1211516801
Магазин:
🥚Яичная смесь:
4 желтка
150 г (3/4ст.) сахара
1 ч.л. экстракта ванили/ванилин на кончике ножа
100 мл (1/3ст.) молока
1. Смешать желтки, сахар, молоко
2. На среднем огне, постоянно помешивая, довести до консистенции соуса (80°С) — можно провести по лопатке и останется след
3. Добавить ваниль и охладить до комнатной температуры.
🍨Пломбир:
100г яичной смеси (1/3 от получившейся массы)
200г сливок
4. Взбить сливки до твердых пиков и смешать со смесью, заморозить на два часа
🍓Фруктовое мороженое (Манго-Клубника):
150г клубники
50г яичной смеси
200г сливок
150г манго
50г яичной смеси
200г сливок
Если фрукт содержит много воды и мало сахара, его нужно уварить, если в продукте много сахара, то это необязательно.
4. Сделать пюре из манго
5. Сделать пюре из клубники и уварить 5 минут, добавить сахар по вкусу и охладить
6. Смешать пюре с яичной смесью и охладить до комнатной температуры
7. Смещать со взбитыми сливками и заморозить на два часа
🥭Сборка Манго-клубника:
8. Полить стаканчик растопленным шоколадом, охладить
9. После заморозки перемешать мороженое и затем по слоям выложить в стаканчик — манго, пюре клубники, клубника и тд.
10. Заморозить еще на несколько часов, покрыть орешками и окунуть в растопленный шоколад
🍫Сборка Сникерс:
8. Полить стаканчик растопленным шоколадом, охладить
9. По слоям выложить начинку: мягкая карамель (можно купить в любом магазине), пломбир, шоколадный соус и т.д.
Шоколадный соус:
50 гр шоколада желательно горький
50 гр молока
50 гр сахара
Перемешать все в сотейнике на огне и дать остыть.
1 view
535
274
3 months ago 00:00:39 1
Я протестировал 50 видов мороженого и нашел лучшие
3 months ago 00:31:37 1
Почему наш МОЗГ ЛАГАЕТ? Когнитивные искажения / Редакция.Наука
3 months ago 00:13:48 1
ВЫБОР ВИДЕОКАРТЫ ЗА 20К РУБЛЕЙ / СБОРКА ПК С ВИДЮХОЙ С АВИТО?
3 months ago 00:08:11 1
С такими грибами и мяса не надо! Грибы ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ, вкусный рецепт.
3 months ago 00:02:16 1
✦ Почему образ Кали исключён в различных традициях? ✦ Танит
3 months ago 00:34:28 3
Карповый флэт. Школа донной лолви 2024.
3 months ago 00:13:23 1
Убийца Mac mini! Игровой мини пк — Beelink GTR7 на Ryzen 7 7840HS.
3 months ago 00:00:48 1
Создание пруда для купания и карпов кои. Плавательный пруд с прозрачной водой для базы отдыха #пруд
4 months ago 00:48:55 1
ПОЧЕМУ БЕЗ ПСИХОПАТА ТЫ ДОЛЖНА «СДОХНУТЬ И СГНИТЬ»?! Екатерина Эрлих
4 months ago 00:15:36 1
💡 Пассивный доход с дядей Лёшей. 139%. Отчет #21 неделя
4 months ago 00:08:26 1
ЛЁГКИЙ Заработок в Интернете БЕЗ ОПЫТА 🔥 Как Заработать Деньги в Интернете С НУЛЯ 2024
4 months ago 01:14:48 1
МТ-7. Самодельный трактор (испытание ковша) [Homemade tractor (three-point linkage test)]
4 months ago 00:09:36 1
Обзор кроссовок 361 DVD 2: дёшево - сердито!
4 months ago 00:04:33 1
БОТ по стратегии ставок на ТОТАЛ БОЛЬШЕ 1.5 ГОЛОВ в футболе | Стратегия на миллиард от Тони Блума
4 months ago 00:00:47 1
Довелось одним из первых в России протестировать Arturia Astrolab - крутейший инструмент.
4 months ago 01:07:27 1
Wuthering Waves На Русском | Первый Взгляд | Начало пути.