РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ С СОУСОМ

Ингредиенты: 🐟 Филе минтая - 400 гр. 🥚 Яйцо - 1 шт. 🌱 Зел.лук - 3 стрелки. 🍋 Цедра лимона - 1 ч.л. 🍋 Сок лимона - 1 ч.л. 🧂 Соль. 🧉 Перец. 🫒 Оливковое масло. Панировка: 🍚 Мука - 100 гр. 🥚 Яйцо - 1 шт. 🍞 Пан.сухари - 100 гр. Соус: 🧈 Масло слив. - 1/2 ст.л. 🍚 Мука - 1/2 ст.л. 🥛 Сливки - 50 мл. 🌱 Петрушка. Способ приготовления: 👩‍🍳 Филе рыбы промой, обсуши бумажными полотенцами и нарежь на мелкие кубики. Мелко нарежь лук. 👨‍🍳 Добавь цедру лимона, лимонный сок, посоли и поперчи фарш. Хорошо перемешай. Вбей яйцо и хорошенько перемешай. 🧑‍🍳 Ложкой набирай фарш, обваливай в муке, в яйце и пан.сухарях. 👩‍🍳 Разогрей оливковое масло на сковородке, обжарь каждую котлетку 1,5 мин. с каждой стороны. 👨‍🍳 Выложи котлеты в форму для запекания и отправляй в духовку на 8 мин. при 180°C. 🧑‍🍳 Расплавь слив. масло на медленном огне, добавь муку и вымешай. Влей сливки, перемешай и добавь мелко нарезанную петрушку.