На Донской земле каждый человек, будь то казак или гость, знает, что уха – это не просто блюдо, а настоящий ритуал, символизирующий гостеприимство и тепло станицы. Готовить уху на костре – значит передавать традиции и обычаи предков, где каждый шаг приготовления блюда пропитан заботой и любовью к природе.
Огонь, пляшущий на костре, как страж над великим казакским блюдом, придает ухе неповторимый вкус и аромат. Дым, обволакивающий все вокруг, словно подчеркивает уникальность этого блюда, дарит ему особое очарование. Но не только на костре сосредоточен секрет великолепной Донской ухи.
Само приготовление ухи – это процесс отточенный веками опыта и знаний. Важно неспешно томить рыбу и овощи на медленном огне, позволяя им пропитаться ароматами бульона и взять на себя все его вкусы. Используя минимум специй, мы даем возможность каждому ингредиенту раскрыть свой неповторимый вкус, создавая гармонию во вкусе ухи.
Для приготовления ухи на Дону используются только самые свежие ингредиенты – рыба, выловленная прямо из реки или моря, овощи и зелень, собранные на глазах сочные и ароматные. Нет ничего великолепнее, чем наблюдать, как под руководством опытного казачьего кулинара собираются все необходимые ингредиенты для ухи, напоминающие о том, что все, что нужно для счастья, можно найти прямо у порога своего дома.
В казане, с толстым дном и стенками, варится уха, словно отражая в себе труд, заботу и тепло станицы. На протяжении часов приготовления каждый ингредиент пропитывается ароматом дыма и огня, превращаясь в настоящий шедевр казачьей кухни. И только когда уха готова до идеала, на нее накрывается крышка, словно завершая этот великий кулинарный ритуал.
Все товары из видео можно купить в нашем магазине:
Тандыры -
Казаны -
Аксессуары для казана -
🌍Наши соцсети:
@nakostre
1 view
481
117
1 day ago 00:05:32 1
Настоящая Донская уха. Готовим в казане.
1 day ago 00:03:20 1
Помогать и сопровождать: губернаторский контроль в Гуково
1 day ago 01:37:47 1
Правда о главной битве Дмитрия Донского (Двуреченский, Соколов, Комнатный Рыцарь) / “МИ“
3 days ago 00:02:20 20
Ушли от поражения: футбольный «Ростов» встретился с «Пари НН»
3 days ago 00:01:46 4
Лучшие среди донских кадет
3 days ago 00:01:43 33
«Шоу трех органов» в донской столице
4 days ago 00:02:06 31
День древонасаждения в донской столице
4 days ago 00:02:34 88
Тяжелая промышленность простым языком
4 days ago 00:04:39 23
Династии донских дорожных работников
4 days ago 00:01:31 1.9K
Дарим настоящий музыкальный эксклюзив
5 days ago 00:14:16 1.9K
Гастроли в Ростов-на-Дону и Новочеркасск
5 days ago 00:07:43 1
10 Лучших городов Юга России // (subtitulos español)
6 days ago 00:05:13 1
У тихого Дона
6 days ago 00:01:38 4
🏁 ПОДРАБОТКА В ВОЛГОДОНСКЕ С ЕЖЕДНЕВНОЙ ОПЛАТОЙ 🏆
6 days ago 00:02:28 33
Импортозамещение как двигатель прогресса
7 days ago 00:03:01 46
Большой экран
1 week ago 01:23:17 1
Роса (1975)
1 week ago 00:01:47 16
Секрет «живого» хлеба от пекаря-ремесленника из Волгодонска
1 week ago 00:00:31 1
Секрет полезного хлеба раскрыла пекарь-ремесленник из Волгодонска
1 week ago 00:02:24 19
Проверять здоровье – важно!
1 week ago 00:02:04 940
Донской марафон пробежали на гребном канале ростовчане и гости со всей страны
2 weeks ago 00:01:48 18
Развитие креативного бизнеса
2 weeks ago 00:02:07 15
#эксклюзив
2 weeks ago 00:15:56 1
Что прикрыли крестьянским восстанием Пугачева? Полное разоблачение официальной версии.