Квашеная капуста и солёные арбузы по лунному календарю

На юге края полным ходом идёт переработка овощей. На мини-заводе Опытной станции Минусинска солят капусту по бабушкиным рецептам в промышленных объёмах. Садоводы говорят, в этом году она уродилась и отлично сохранилась до декабря.